ماریا نیوس رگو (۸۰ ساله) و خوان کارلوس کوپس (۸۳ ساله) زمانی که ۱۴ و ۱۷ ساله بودند با هم آشنا شدند و نزدیک به پنجاه سال با هم رقصیدند. در تمام آن سال‌ها آن‌ها عاشق یکدیگر بودند، از هم متنفر بودند و چندین جدایی دردناک را پشت سر گذاشتند. اکنون در اواخر عمر، این دو رقصنده مایلند سفره دل خود را درباره عشق، نفرت و اشتیاقشان باز کنند. در «آخرین تانگوی ما»، خوان و ماریا داستان خود را برای گروهی از رقصندگان جوان و طراحان رقص تانگو در بوئنوس آیرس تعریف می‌کنند؛ کسانی که زیباترین، تاثیرگذارترین و دراماتیک‌ترین لحظات زندگی این زوج را به طراحی‌های رقص تانگوی شگفت‌انگیز تبدیل می‌کنند. این اجراهای زیبا که به تصویر کشیده شده‌اند، مصاحبه‌های عمیق و لحظات مستند فیلم را تکمیل می‌کنند تا سفری فراموش‌نشدنی به قلب تانگو رقم بزنند.

سالی در سفر خود به پاریس با پابلو که یک رقصنده تانگو است آشنا می‌شود. پابلو شروع به آموزش رقص به او می‌کند و سپس سالی برای کار روی چند پروژه به لندن بازمی‌گردد. او بعداً به بوئنوس آیرس سفر می‌کند و از دوستان پابلو چیزهای بیشتری یاد می‌گیرد. سالی و پابلو دوباره با هم ملاقات می‌کنند اما این بار رابطه‌شان تغییر می‌کند و سالی متوجه می‌شود که آن‌ها خواسته‌های متفاوتی از یکدیگر دارند. در نهایت، آن‌ها در سفری به بوئنوس آیرس دوستی خود را محکم می‌کنند.